虽然现在说农药残留的问题对人们的危害非常的大，但是如果我们合理的控制农残含量，还是可以保障人们的身体健康的，所以说食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。只要不超过一定的剂量水平，就是安全的，就不会对人体健康产生危害，但是生活中还是减少食用含有农残的食品，因为长时间的食用这类产品，体内的农残量经过长时间的累积就会出现农残超标的现象，就会造成非常大的危害。

　　农产品是现在生活中必不可少的食物，是人们每天都要摄取的营养，但在生产农产品的过程中农民都会使用农药来控制控制病虫草害，从而确保粮食丰产是必要的技术措施。由于技术与环境限制，在当前和今后一个相当长的时期，农产品生产过程完全不使用农药是不可能的，农产品中农药残留也就不可能是零(环境影响)。除了农产品，蔬菜也是百姓餐桌上每天必备的食品，而农药是提高蔬菜产量、防治病虫害的重要手段，对蔬菜生产起着至关重要的作用。但是，由于使用者普遍缺乏科学使用农药的知识，片面追求产量，造成目前市场上流通的蔬莱都不同程度地存在农药残留问题。据了解，由于我国还没有一个统一的对蔬菜农药残留问题检测的标准，使得有关部门不能对这一问题进行有效的监督管理，正因为如此，蔬菜农药残留带来的危害日益受到公众的关注。

　　大家都知道是药三分毒，就像人们生病所服用的药品，虽然能治病，但是也是有副作用，农药残留是农产品施药后的必然现象，难以避免。残留农药的类型要是有机磷类和有机氯类。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会俄然致使急性中毒，但长时间食用没有清洗洁净带有残留农药的农产品，一定会对人体健康带来大的损害，研究普遍认为，蔬果中含有的农药和杀虫剂对人体健康造成隐患，特别是对儿童发育有严重不良影响。它可能成为致癌物，导致大脑和神经系统中毒、激素分泌失调，对皮肤、眼睛和肺部造成刺激等。但是这是建立在过量的前提下。

　　总之农药残留问题是非常严重的，现代科学的发展，研发出一种农药残留检测仪这种产品，该仪器可以有效的检测出是食品中的农残含量，以此来保证食品的安全，保障人们的健康生活。

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