农药残留速测仪作用有哪些？农药残留是指农药使用后残留在生物体、食品和生态环境中微量农药原药、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留一直是食品安全问题中备受关注的问题，当前滥用农药现象十分普遍，农残超标造成的食物中毒事件屡屡见报。那么今天就带大家来了解一下！
　　研究表明，如果人们长期食用含有农药残留食品，残留的农药会在人体逐渐蓄积，导致机体生理功能紊乱，引起慢性中毒和致畸、致癌、致突变作用。农药残留检测仪能够对农药残留含量进行科学检测，得出有效数据，并进行汇总分析，测试出作物中农药残留含量是否超标。
　　菠菜农残超标、韭菜农残超标、西瓜农残超标……，甚至某些号称“纯天然有机蔬菜”的产品，经过农药残留检测仪的测试，仍是农残超标产品。一直以来我们总是使用农药，帮助农作物消除病害、虫害危机，对农药造成的危害却不够重视，要知道农药的使用与食品安全是息息相关的，如果不重视农药使用量，不重视农残含量检测，等我们吃下农残超标食品的时候，显然已经来不及了。

　　农药残留速测仪是根据我国国情和市场需要而研制的食安仪器，依据国家标准《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》，可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。
　　农药残留速测仪能够用来监管市场上的食品安全，及时发现那些农药残留超标的食品，降低农药残留风险。通过农药残留速测仪，对市场上售出的瓜果蔬菜、茶叶、粮食、农副产品等进行检测，可以有效减少农残超标产品进一步流通至消费者手中，将农残超标食品排除在市场外，从而切实保证消费者健康，提高居民生活品质。

　　近年来，通过大力推广应用农药残留速测仪，各地瓜果蔬菜等农产品农残检测的力度和范围不断扩大，不仅规范了市场，而且也为人们购买食用安全蔬菜水果加了一道保险，让农产品食用安全更有保障。综上所述，想必大家已经有所了解，更多相关文章阅读推荐《农药残留检测仪牌子哪家好？2020农药残留检测仪推荐》