瘦肉精快速检测仪是如何检测的？近期在农产品例行监测通报中，张家港市农贸市场有2批次牛肉克仑特罗检测阳性，对此各地区加强“瘦肉精”监管，严厉打击使用“瘦肉精”等违法违规时间，保障畜产品质量安全和人民群众健康安全。借助瘦肉精快速检测仪开展快速检测，检测项目包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等，操作简单，检测效率快。

瘦肉精快速检测仪操作流程：（胶体金卡检测）

1按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；

2.选择对应的项目；

3.填写样品名称；

4.点击单击检测仪器自动检测；

5.进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

6连续测量其他样品，重复2--5步骤。

使用瘦肉精能促进动物肌肉生长，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率。但是瘦肉精对人体的危害很大，短时间内摄入过量的瘦肉精容易出现心悸、四肢肌肉颤动、头疼、头晕、恶心、呕吐、发力、脸部潮红、皮肤过敏等。据不完全统计，近十年来，有关瘦肉精相关事件的通报就有几十起，每年都能检测出含有“瘦肉精”的肉类及其制品。

瘦肉精快速检测仪便于开展随机抽检工作，加强肉食品质量安全管理，消除食品安全隐患。瘦肉精快速检测仪采用安卓智能操作系统，智能化 程度高，仪器带有监管平台，可将检测结果上传，便于进行区域食品安全监管及大数据分析处理，满足区域内食品安全长短期动态检测。